Останній місяць літа почнеться із солодкого свята Медового Спасу, тож, улюблений киянами гастрофестиваль не випадково присвячений меду. На 14-му Тrue&Local саме він буде “головним героєм” страв, напоїв, випічки, лекцій та дегустацій. Локацією для дводенного свята з великим фудмаркетом знову стане простір “Культмотив” на Подолі. Про це повідомляє Тризуб з посиланням на kiev.informator.ua
Фестиваль True&Local, що вже чотирнадцятий раз проводиться в Києві, традиційно триватиме два дні, повідомляють організатори. Киян запрошують 2 та 3 серпня на територію креативного простору “Культмотив” на вул. Спаська, 36/31. Вхід вільний, локація працюватиме з 12:00 до 22:00.
Цьогоріч фестиваль присвячений Медовому Спасу, який, згідно з новим церковним календарем, відзначають 1 серпня. Медовий Спас або Маковій - одне з найважливіших свят як у церковній, так і в народній традиції. Напередодні пасічники збирають перший мед і несуть його до церкви, а господині готують макову випічку.
Тема нинішнього True&Local - “Медодай”, що походить від слова, яким називають рослини, з яких бджоли збирають нектар. Саме цим натхненний новий сезон гастрофестивалю. Тож, на відвідувачів чекають медові, квіткові та хлібні поп-апи, музейна експозиція про українські сорти меду й ароматна атмосфера локальної гастрономії.
Головна сцена фестивалю буде оточена фудмаркетом із 50 виробниками з усієї України. Тут пропонуватимуть сири, м’ясо, комбучу, варення, мед і багато іншого з асортименту “Лавки Традицій”, яка підтримує українських фермерів і крафтових виробників На весь маркет діятимуть знижки від 15 до 25%.
Поруч працюватиме фудкорт із шістьма точками від київських шеф-кухарів. У меню - від азійських булочок бао до качаної каші, від вегетаріанських страв до класичного стріт-фуду. До їжі пропонуватимуть питний мед - одну з особливостей цього фестивалю.
Окрема подія у програмі - авторська вечеря 2 серпня о 17:00 за участі шефів Дмитра Кривошапа та Ігоря Мезенцева з команди “Ліс Вечеря”. У вартість 3,5 тис грн входить сет із шести страв на основі фермерських продуктів, українські вина або альтернативна пара - комбуча. Усього доступно 30 місць.
Для відвідувачів також працюватимуть три спеціальні поп-апи: хлібний (із випічкою від пекарень нової хвилі), квітковий (сезонні букети) та медовий (свічки й продукти). На додачу - музей меду з дегустаціями акацієвого, липового, ріпакового й гречаного меду, експозиція пасічного реманенту та медова випічка. Освітня частина включає лекції з нутриціології, дегустації та панельну дискусію від проєкту “Спільний Спадок” на тему “Пам’ять, що тане”.
На музичній сцені виступатимуть молоді діджеї, а також гурт “Щебіт” у колаборації з електронним артистом Data Molfar. Фестиваль орієнтований на відвідувачів усіх вікових категорій: для дітей буде облаштована ігрова зона, а для домашніх тварин - пет-станції.
Обговорюємо цю новину в Telegram. Приєднуйтесь до коментарів на каналі: Київ
❗️ Реклама у Фейсбук (60 груп) майже увесь Київ. Привабливі ціни. Пишіть: Фейсбук: Київ, Телеграм: @mistonews_bot, @AdsKiev, WhatsApp чи [email protected]
✅Більше новин на каналі - ✅Підписатися
✅Запропонувати новину
